藤沢鎌倉名物 里のうどんのバラ丼
 
 

全国に里うどんのバラ丼を

里のうどんのバラ丼を
全国の人に気軽に食べてもらいたい

そんな思いから、製造に着手し、
何度も何度も試食を重ね出来上がったのが
「里のうどんバラ丼のたれ」です。

原料の一部には藤沢産の蜂蜜を使用
しており、「ふじさわ観光名産品」にも
認定されていますのでお土産としても最適。

また、日々の色々なお料理に使えるので、
常備していたい!とたくさんの方に
おっしゃっていただける、自慢の商品です。

ひとつひとつ手作業で丁寧に梱包し、
お客様の元へお届けいたします。

お客様に育てていただいた
藤沢のソウルフード「バラ丼」

創業当時右も左もわからない中あるお客様の「なんか味の濃い商品作った方がいいよ!」という一言から生まれたバラ丼のタレ。多くのお客様にアドバイスをいただき、改良に改良を重ねた結果、お客様の口コミにより藤沢のソウルフードと言われるまでになりました。

  • うどん屋なのに、ご来店の
    お客様の9割がご注文する
    名物商品に。

    「バラ丼にはゴマをかけたほうが美味しいと思う」「マヨネーズが欲しい」多くのお客様のアドバイスを素直に取り入れる内に、開店から2年ほどで行列の出来るお店に。
    数多くのメディアに取り上げられる人気店になりました。

  • お肉にしっかり絡まるから
    これ一本で味が決まる。

    お客様から家庭用でも販売して欲しいと言われるようになり、ご家庭でも使いやすいように改良を重ね販売開始。「ふじさわ観光名産品」にまで選ばれるようになりました。

  • 様々な料理で使える万能調味料

    今では常連のお客様に一家に一本あれば様々な料理で使える万能調味料として重宝されております。

RECIPE

お客様にいただいたバラ丼のタレで作れるレシピや
お店で考えたレシピを更新しています。

  • バラ丼

  • 手羽先照り焼き

  • ブリの照り焼き

  • アスパラの照り豚巻き